RESTAURANTE
LES PAVOIS
GUJAN-MESTRAS
Marisco
Ostras
Pescado
Carne
↓
Esplanade des Ostréiculteurs,
113 Rue du Port de Larros,
junto a la ostrería,
Gujan-Mestras
Bienvenido al restaurante Les Pavois
Les Pavois es un restaurante situado en el corazón del puerto ostrícola de Gujan-Mestras. Con una amplia oferta de platos de pescado y marisco, carnes a la parrilla y las inevitables ostras, te damos la bienvenida a un entorno cálido y relajante. Una terraza y un pontón sobre el agua te esperan para admirar las increíbles puestas de sol sobre la bahía de Arcachon.
¿Cuándo deberías visitar el restaurante Les Pavois en Gujan Mestras?
113 rue du Port de Larros, Gujan-Mestras
¿Por qué elegir el restaurante Le Pavois?
Terraza
Nuestra terraza está disponible para tus comidas. Una vista increíble del puerto de Larros en Gujan-Mestras. Disfruta de un momento fuera del tiempo.
Comidas en grupo
Disponemos de amplias zonas para comidas de grupo y seminarios. Esperamos darte la bienvenida para celebrar tu evento con nosotros.
Eventos
¿Buscas un lugar para celebrar tu boda, cumpleaños, despedida de soltero o soltera? Ofrecemos soluciones personalizadas para organizar tu evento.
Una ubicación ideal
Les Pavois goza de una ubicación ideal. Anclado en el corazón de la bahía de Arcachon, tu restaurante está al alcance de : La Duna de Pyla, les Cabanes Tchanquées, les Cabanes de pêcheurs... Y muchas otras maravillas.
Se admiten mascotas
En el restaurante Les Pavois de Gujan-Mestras, nuestros amigos de cuatro patas son muy bienvenidos. Pásalo bien con ellos.
Habitaciones con aire acondicionado
¿Te cuesta a veces soportar el calor? El restaurante Les Pavois ofrece habitaciones con aire acondicionado. Y si prefieres el sol, nuestra terraza te espera para darte la bienvenida.
Tarjetas de temporada
Nuestros menús incluyen productos de temporada. En el restaurante Les Pavois de Gujan-Mestras, todo es casero. Adaptamos nuestro menú a tu paladar.
Un entorno natural increíble
Les Pavois ofrece vistas impresionantes y magníficas puestas de sol. Vuelve a estar en contacto con la naturaleza mientras disfrutas de tu comida. Un momento único y exquisito.
Una vista impresionante
Idealmente situado en el puerto ostrícola de Larros, en Gujan-Mestras, el restaurante Les Pavois te acoge para un momento de convivencia y relajación.
Descubre nuestro menú
LAS ENTRADAS
- Soupe blanche du Bassin,
Sopa de pescado alioli con queso emmental rallado y picatostes – 12,50 €.
- 64° huevo
Huevo perfecto, crema de patata con sabor a trufa y galleta de mantequilla con parmesano – 12,90 €
- Caballa ahumada
Filetes de caballa ahumada, crema de cebolla quemada, pepinillos de zanahoria y cebolla – 14,20 €.
Cromesquis de morcilla
Cromesquis frito (morcilla, manzana y cebolla) con crema de pera – 15,30
- Tartar de atún
Dados de atún crudo, vinagreta de ostras, especias y cacahuetes, reducción de vinagre balsámico de mango – 16,90 €.
- Foie Gras de Pato
Medallones de Foie Gras semicocido, gel de higos y manzana verde, tostadas de pan de especias – 17,20 €.
OSTRAS Y MARISCO
CON MAYONESA Y MANTEQUILLA 1/2 SAL
Ostras de Chez Laban
- Ostras n°4 «Les Bonbons
- 6 piezas: 11,00
- 12 piezas: 20,00
- Ostras n°3
- 6 piezas: 13,00
- 12 piezas: 24,00
Platos
- Blanquette de la mer
Pescado del momento al estilo Blanquette (champiñones, zanahorias y patatas), salsa de azafrán y eneldo – 22,90
- Dorada entera
Rosée con hueso, salsa virgen (aceite de oliva, pimientos, cebolla y perejil) – 24,20
- Filete de atún
Filete de atún semicocido, crudo y empanado con sésamo, mantequilla de cítricos – 24,50 €
- Milhojas del Mar
Pescado mixto a la plancha (filete de pescado, filete de atún y dos vieiras) con salsa de algas – 28,50
- Vieiras a la sartén
Vieiras a la sartén con salsa de setas rebozuelo – 28,20 €.
- Magret de pato francés – Medalla de Plata París 2024 (320 g)
Magret de pato entero con salsa de setas porcini – 26,90 euros
- Filete de ternera a la francesa (200 g)
Incomparablemente tierno, jugos de carne – 28,90 €
Suplemento de foie gras a la sartén
+4,00 €- Plato vegetariano: Risotto de apio
con Mascarpone y Parmesano, verduras del momento – 19,80 €
– Pescado con puré de patatas y verduras del momento / Carne con milhojas de patata –
POSTRES
- Crème brûlée
Vainilla Bourbon – 8,60 €
Pera escalfada
Pera escalfada en vino tinto, sirope de especias, chantilly de mascarpone y chips de speculoos – 9,50 €.
- Entremets de limón
Entremets de limón, masa quebrada, gel de miso-menta-limón-yuzu, merengue picante – €9.70
- Tarta de manzana revisitada
Masaquebrada, manzana asada entera con caramelo, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada y tuile de Carambar – 9,80 €.
- Moelleux au Chocolat (10 min. de horneado)
Pastel dechocolate con un centro líquido y una bola de helado de vainilla – 9,90 €.
- Café o Té Gourmet
Acompañado de cuatro mini postres caseros: Crème Brûlée, Crème Citron y Spéculoos, Panna Cotta de Frutos Rojos y Tarta de Chocolate – 11,90 euros
NUESTROS GLACIOS
- Coupe de Glace (2 cucharadas o 3 cucharadas): 4,50 euros / 6,40 euros
- Café ou Chocolat Liégeois, Dame Blanche – 8,50 euros
- Copa del coronel: 9
Sabores: Vainilla, Chocolate, Café, Pistacho, Fresa, Frambuesa, Lima, Mango, Fruta de la pasión, Ron-Raisina, Caramelo de mantequilla salada, Coco, Menta-Chocolate
Nuestros menús
LE PETIT PAVOIS - a partir de 20,90
SOLO AL MEDIODÍA
De lunes a viernes, excepto festivos
2 Fórmulas
- Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre: 20,90
- Entrante + Plato principal + Postre: 23,90
Sopa blanca de Bassin O Plato de 6 ostras Laban nº 4 O Tartar de atún con aliño de ostras y cacahuetes O Huevo 64°, crema de parmesano, picatostes al pesto O Caballa ahumada, crema de cebolla quemada, pepinillos
****
Filete de lenguado, salsa de estragón o Carne del día o Pescado del día, verduras del momento
****
Crème brûlée con vainilla Bourbon o 2 bolas de helado a elegir o Ganache de chocolate crujiente con praliné de cacahuete O Postre a la carta (+3 €)
LE GRAND PAVOIS - 38,90
Entrante a la carta a elegir
o Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban
****
Filete de atún semicocido, mantequilla de cítricos, puré de patatas
o Carne del momento
o Blanquette de la mer, salsa de azafrán
o Lenguado Petite Entero, beurre meunière,
puré de patatas
****
Elección de postre a la carta O Café Gourmand (+ 1 €)
MENÚ INFANTIL - 13,00
Tiras de pollo empanadas con copos de maíz
o Filete de atún
Guarnición a elegir: Puré de patatas o patatas fritas
o verduras del momento
1 bola de helado
o compota de manzana
o brownie de chocolate con nueces y nata montada
Contacta con nosotros
113 rue du Port de Larros,
junto a la ostrería,
en Gujan-Mestras
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