RESTAURANT
LES PAVOIS
GUJAN-MESTRAS
Fruits de mer
Huîtres
Poissons
Viandes
Se rendre au restaurant
LES PAVOIS
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Esplanade des Ostréiculteurs,
113 Rue du Port de Larros,
à côté de la maison de l’huître,
Gujan-Mestras
Bienvenue au restaurant Les Pavois
Les Pavois, c’est un restaurant en plein cœur du port ostréicole de Gujan-Mestras. Vous proposant une cuisine diversifiée autour des poissons, des produits de la mer, de viandes cuites au grill et des incontournables huîtres, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et apaisant. Une terrasse et un ponton sur l’eau vous attendent pour admirer les incroyables couchers de soleil du Bassin d’Arcachon.
Quand venir au restaurant Les Pavois à Gujan Mestras ?
113 rue du Port de Larros, Gujan-Mestras
Pourquoi choisir le restaurant Le Pavois ?
Terrasse
Notre terrasse est à votre disposition pour vos repas. Une vue incroyable sur le port de Larros à Gujan-Mestras. Profitez d'un moment hors du temps.
Repas de groupe
Pour vos repas de groupe et séminaires, nous disposons de grands espaces. Dans un cadre typique et chaleureux, nous vous attendons pour célébrer votre événement avec nous.
Événements
Vous cherchez un endroit pour fêter votre mariage, votre anniversaire, un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille ? Nous vous proposons des solutions personnalisées pour organiser votre événement.
Un situation idéale
Les Pavois jouit d'une situation idéale. Ancré au coeur du Bassin d'Arcachon, retrouvez à proximité de votre restaurant : La Dune du Pyla, les Cabanes Tchanquées, les Cabanes de pêcheurs... Et bien d'autres merveilles.
Animaux acceptés
Au restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras, nos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus. Passez un bon moment avec eux.
Salles climatisées
Vous avez parfois du mal à supporter la chaleur ? Les Pavois, restaurant, vous propose des espaces climatisés. Et, si vous préférez le soleil, notre terrasse, vous tend les bras.
Cartes de saison
Nous vous proposons des cartes composées de produits de saison. Au restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras, tout est fait maison. Nous adaptons notre carte pour votre gourmandise.
Un cadre naturel incroyable
Les Pavois vous propose une vue époustouflante avec de magnifiques couchers de soleil. Retrouvez-vous au contact de la nature en dégustant votre repas. Un moment unique et exquis.
Une vue époustouflante
Idéalement situé sur le port ostréicole de Larros à Gujan-Mestras, le restaurant Les Pavois vous accueille pour un moment de convivialité et de détente.
Découvrez notre carte
LES ASSIETTES APÉRITIVES
à partager sans modération !
- Friture de Chipirons, sauce Tartare : 16,00 €
- Chiffonnade de Jambon Serrano : 14,00 €
- Friture de Chipirons et Chiffonnade de Jambon Serrano : 16,00 €
LES ENTRÉES
- Soupe blanche du Bassin : 12,50 €
— Soupe de poissons montée à l’aïoli, accompagnée d’emmental râpé et de croûtons - Œuf 64° : 12,90 €
— Œuf parfait, crème de pommes de terre aromatisée à la truffe, sablé au parmesan - Tomate Mozzarella : 13,50 €
— Crémeux de Mozzarella, eau de tomate, tartare de tomate d’Antan aux échalotes, sauce pesto - Carpaccio de Saint-Jacques : 15,90 €
— Fines lamelles de noix de Saint-Jacques au naturel, rémoulade de chou-fleur au wasabi - Gravelax de Saumon : 16,50 €
— Saumon mariné au sel-sucre-baies roses, siphon à l’aneth, crème de yaourt citronnée, pickles d’oignons - Tartare de Thon : 16,90 €
— Dés de Thon cru, vinaigrette menthe-huitre-cacahuète, réduction de vinaigre balsamique à la mangue
LES HUÎTRES & LES FRUITS DE MER
ACCOMPAGNÉS DE MAYONNAISE ET DE BEURRE 1/2 SEL
Les Huîtres de Chez Laban
- Huîtres n°4 «Les Bonbons»
— Les 6 : 11,00 €
— Les 12 : 20,00 € - Huîtres n°3
— Les 6 : 13,00 €
— Les 12 : 24,00 € - Bulots (1 ramequin) : 12,00 €
- Bigorneaux (1 ramequin) : 12,00 €
- Crevettes roses (6 pièces) : 14,00 €
- Assiette de Fruits de mer : 28,00 €
— (6 huîtres n°3 de Chez Laban, 4 crevettes roses, bulots et bigorneaux)
LES PLATS
- Tartare de Bœuf Charolais préparé au couteau, frites : 20,90 €
— Un tartare de race Charolaise coupé au couteau (persil, oignon, câpres, échalotes, assaisonnement maison) - Tentacules d’Encornets : 22,90 €
— Comme du poulpe, cuits dans un bovilion et marqués à la plancha, bisque de crabe vert à la citronnelle - Dorade Royale entière : 22,90 €
— Rosée à l’arête, sauce vierge (huile d’olive, poivrons, oignon et persil) - Steak de Thon : 23,80 €
— Steak de Thon mi-cuit, cru à cœur et pané au sésame, sauce soja-sésame. - Mille-feuille de la Mer : 27,50 €
— Panaché de poissons grillés (filet de poisson, steak de Thon et deux Saint-Jacques), sauce terre et mer anisée - Poêlée de Saint-Jacques : 27,90 €
— Des noix de Saint-Jacques juste snackées, sauce aux Girolles - Magret de Canard Français, frites : 27,90 €
— Un magret de canard entier, sauce échalotes - Filet de Bœuf Français : 28,90 €
— D’une tendreté incomparable, jus de viande
LES DESSERTS
- Crème brûlée : 8,60 €
— La vanille Bourbon - Entremets Citron vert – Basilic : 9,50 €
— Biscuit Joconde croustillant, crémeux citron vert, gel basilic, meringue - Pavlova : 9,70 €
— Crème à la vanille, glace vanille, meringue française au thé fruits rouges, coulis de frtuis rouges, crumble - Tarte aux Pommes revisitée : 9,80 €
— Pâte sablée, pomme entière rôtie au caramel, glace vanille, caramel au beurre salé et tuile Carambar - Moelleux au Chocolat (10 min. de cuisson) : 9,90 €
— Gâteau au chocolat avec un coeur coulant, boule de glace à la vanille - Café ou Thé Gourmand : 11,90 €
— Accompagné de quatre mini-desserts maison : Crème Brûlée, Tarte citron, Panna Cotta fruits rouges et Gâteau au chocolat
NOS GLACES
- Glaces Coupe de Glace 2 boules ou 3 boules : 4,50 € / 6,40 €
- Café ou Chocolat Liégeois, Dame Blanche : 8,50 €
- Coupe Colonel : 9,00 €
Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Fraise, Framboise, Citron Vert, Mangue, Passion, Rhum-Raisins, Caramel Beurre Salé, Coco, Menthe-Chocolat
Nos menus
LE PETIT PAVOIS - à partir de 19,90 €
UNIQUEMENT LE MIDI
du lundi au vendredi hors jours feries
2 Formules
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
- Entrée + Plat + Dessert : 22,90 €
Soupe blanche du Bassin montée à l’aïoli OU Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban ou Tartare de Thon, vinaigrette huître-menthe-cacahuete ou Tomate Mozzarella, sauce pesto ou Oeuf 64°, crème de jambon Serrano, champignons, croûtons
****
Filet de Sole, sauce lait de coco-coriandre-citron vert, écrasé de pommes de terre ou Tartare de Bœuf Charolais préparé au couteau, Frites ou Poisson du jour, légumes du moment
****
Crème brûlée à la vanille Bourbon OU Coupe de glace 2 boules au choix ou Dessert a la carte (+ 3€)
LE GRAND PAVOIS - 36,90 €
Entrée à la Carte au choix
ou Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban
ou Bouquet de 5 Crevettes roses, mayonnaise
****
Steak de Thon mi-cuit, sauce soja-sésame
écrasé de pommes de terre
ou Pièce de viande du moment
ou Tentacules d’Encornets,
bisque de crabes verts à la citronnelle,
écrasé de pommes de terre
ou Petite Sole entière, beurre meunière,
écrasé de pommes de terre
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou Entremets Citron vert – Basilic
ou Coupe de glace 2 boules au choix
ou Dessert à la carte ou Coupe de Glace (+3€)
MENU ENFANT - 13,00 €
Steak haché de Bœuf
ou Steak de Thon
Accompagnement au choix : Purée ou Frites
ou Légumes du moment
1 boule de glace
ou Compote à boire à la pomme
ou Brownie Chocolat aux noix de pecan, Chantilly
Nous contacter
113 rue du Port de Larros,
à côté de la maison de l'huître,
à Gujan-Mestras
Notre adresse
