RESTAURANT

LES PAVOIS

GUJAN-MESTRAS

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Fruits de mer

Huîtres

Poissons

Viandes

Se rendre au restaurant
LES PAVOIS
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Esplanade des Ostréiculteurs,
113 Rue du Port de Larros,
à côté de la maison de l’huître,
Gujan-Mestras

Bienvenue au restaurant Les Pavois

Les Pavois, c’est un restaurant en plein cœur du port ostréicole de Gujan-Mestras. Vous proposant une cuisine diversifiée autour des poissons, des produits de la mer, de viandes cuites au grill et des incontournables huîtres, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et apaisant. Une terrasse et un ponton sur l’eau vous attendent pour admirer les incroyables couchers de soleil du Bassin d’Arcachon.



Quand venir au restaurant Les Pavois à Gujan Mestras ?

113 rue du Port de Larros, Gujan-Mestras

Lundi

Fermé

Mardi

12:00–14:00 - 19:30–21:30

Mercredi

12:00–14:00 - 19:30–21:30

Jeudi

12:00–14:00 - 19:30–21:30

Vendredi

12:00–14:00 - 19:30–21:30

Samedi

12:00–14:00 - 19:30–21:30

Dimanche

12:00–14:00

Pourquoi choisir le restaurant Le Pavois ?

Terrasse

Notre terrasse est à votre disposition pour vos repas. Une vue incroyable sur le port de Larros à Gujan-Mestras. Profitez d'un moment hors du temps.

Repas de groupe

Pour vos repas de groupe et séminaires, nous disposons de grands espaces. Dans un cadre typique et chaleureux, nous vous attendons pour célébrer votre événement avec nous.

Événements

Vous cherchez un endroit pour fêter votre mariage, votre anniversaire, un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille ? Nous vous proposons des solutions personnalisées pour organiser votre événement.

Un situation idéale

Les Pavois jouit d'une situation idéale. Ancré au coeur du Bassin d'Arcachon, retrouvez à proximité de votre restaurant : La Dune du Pyla, les Cabanes Tchanquées, les Cabanes de pêcheurs... Et bien d'autres merveilles.

Animaux acceptés

Au restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras, nos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus. Passez un bon moment avec eux.

Salles climatisées

Vous avez parfois du mal à supporter la chaleur ? Les Pavois, restaurant, vous propose des espaces climatisés. Et, si vous préférez le soleil, notre terrasse, vous tend les bras.

Cartes de saison

Nous vous proposons des cartes composées de produits de saison. Au restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras, tout est fait maison. Nous adaptons notre carte pour votre gourmandise.

Un cadre naturel incroyable

Les Pavois vous propose une vue époustouflante avec de magnifiques couchers de soleil. Retrouvez-vous au contact de la nature en dégustant votre repas. Un moment unique et exquis.

Une vue époustouflante

Idéalement situé sur le port ostréicole de Larros à Gujan-Mestras, le restaurant Les Pavois vous accueille pour un moment de convivialité et de détente.

Découvrez notre carte

LES ASSIETTES APÉRITIVES

à partager sans modération !

Friture de Chipirons, sauce Tartare : 16,00 €
Chiffonnade de Jambon Serrano : 14,00 €
Friture de Chipirons et Chiffonnade de Jambon Serrano : 16,00 €

LES ENTRÉES

Soupe blanche du Bassin : Soupe de poissons montée à l’ail, accompagnée d’Emmental râpé et de croûtons – 12,50 €

Œuf 64° : Œuf parfait, crème de potimarron de la terre aromatisée à la truffe, sablé au chorizo – 12,90 €

Carpaccio de Saint-Jacques : Fines lamelles de noix de Saint-Jacques au naturel, rehaussée de rhum vieux et basilic – 15,90 €

Coeurs de Canard : Cœurs de canard grillés, croustillant de crêpe, feuille de parmesan – 16,90 €

Tartare de Thon : Dés de thon cru, vinaigrette huître-mirabelle, réduction de vinaigre balsamique à la mangue – 16,90 €

Foie Gras de Canard : Médaillons de foie gras mi-cuit, gelée de sangria et pomme verte, toast brioché et gelée – 17,00 €

LES HUÎTRES & LES FRUITS DE MER

ACCOMPAGNÉS DE MAYONNAISE ET DE BEURRE 1/2 SEL

Les Huîtres de Chez Laban

Huîtres n°4 « Les Bonbons »
- 6 pièces : 11,00 €
- 9 pièces : 15,00 €
- 12 pièces : 20,00 €
Huîtres n°3
- 6 pièces : 13,00 €
- 9 pièces : 18,00 €
- 12 pièces : 24,00 €

Les Plats (Accompagnés d'un écrasé de pommes de terre et légumes de saison)

Tentacules d’Encornets : Comme au Pays-Basque, cuits dans un bouillon et marqués à la plancha, bisque de crabes verts à la citronnelle – 22,90 €

Dorade Royale entière : Rôtie à l’arête, sauce vierge huile d’olive, poivrons, oignons et persil – 22,90 €

Steak de Thon : Steak de thon mi-cuit, cuit à cœur au beurre de passion, écrasé de pommes de terre – 23,80 €

Mille-feuille de la Mer : Panaché de poissons plats de saison, risotto de sésame et riz noir Saint-Jacques, sauce sésame et riz noir – 27,50 €

Poêlée de Saint-Jacques : Noix de Saint-Jacques snackées, sauce aux Girolles – 27,90 €

Magret de Canard français, frites – 28,90 €

Filet de Boeuf français, sauce poivre – 28,90 €

Plat Végétarien : Gnocchi de Patates douces : Gnocchi de patates douces, sauce au lait de coco-coriandre-citron vert – 18,20 €

LES DESSERTS

Crème brûlée : 8,60 €
Profiteroles Chocolat : Profiteroles avec glace vanille, sauce chocolat et chantilly – 9,50 €
Assiette de Fromage : 9,50 €
Tiramisu : Tiramisu aux saveurs du moment, réalisé en verrine – 9,50 €

NOS GLACES

Coupe de Glace (2 boules ou 3 boules) : 4,50 € / 6,40 €
Café ou Chocolat Liégeois, Dame Blanche – 8,50 €
Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Fraise, Framboise, Citron vert, Mangue, Poire, Rhum-Raisins, Caramel Beurre Salé, Coco, Menthe-Chocolat

Nos menus

LE PETIT PAVOIS - à partir de 19,90 €

UNIQUEMENT LE MIDI
du lundi au vendredi hors jours feries

2 Formules

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,90 €
Entrée + Plat + Dessert : 22,90 €

Soupe blanche du Bassin montée à l’aïoli OU Assiette de 6 Huîtres n°4 de Chez Laban OU Tartare de Thon, vinaigrette huître-menthe-cacahuete OU Oeuf 64°, crème de courge butternut, sel de jambon, croûtons

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Filet de Sole, sauce lait de coco-coriandre-citron vert, écrasé de pommes de terre OU Viande du jour OU Poisson du jour, légumes du moment

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Crème brûlée à la vanille Bourbon OU Coupe de glace 2 boules au choix ou Dessert a la carte (+ 3€)